ডার্ক চকলেট কি সত্যিই স্বাস্থ্যকর? জানুন উপকারিতা ও খাওয়ার সঠিক পরিমাণ

৭০% বা তার বেশি কোকোযুক্ত ডার্ক চকলেটের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা কী?হার্ট, কোলেস্টেরল ও স্বাস্থ্যের উপর এর প্রভাব এবং কতটা খাওয়া উচিত, জানুন।

স্টাফ রিপোর্টার,মানুষের মতামত:চকলেট মানেই শুধু মিষ্টি নয়, সঠিক ধরনের ডার্ক চকলেট পরিমিত পরিমাণে খেলে স্বাস্থ্যের জন্য কিছু উপকারও মিলতে পারে। বিশেষ করে ৭০ শতাংশ বা তার বেশি কোকোযুক্ত ডার্ক চকলেটে ফ্ল্যাভানলসহ বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এগুলি শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে এবং হৃদ্‌যন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য সহায়ক হতে পারে। কিছু গবেষণায় কোকোর সঙ্গে রক্তনালীর কার্যকারিতা ও রক্তচাপের সামান্য উন্নতির সম্পর্কও পাওয়া গেছে। তবে ডার্ক চকলেটকে ‘খারাপ কোলেস্টেরল কমানোর’ বা ‘মেটাবলিজম দারুণভাবে বাড়ানোর’ নিশ্চিত উপায় হিসেবে দেখা ঠিক নয়। চিনিবিহীন বা কম-চিনি এবং বেশি কোকোযুক্ত চকলেট বেছে নেওয়া ভালো। অতিরিক্ত খেলে ক্যালোরি ও ফ্যাটের পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে। তাই স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের অংশ হিসেবে অল্প পরিমাণে ডার্ক চকলেট খাওয়াই সবচেয়ে ভালো।